Знежирений сир — відмінне рішення для пізньої вечері. У ньому багато білка і майже немає вуглеводів, що ніяк не позначиться на вашій фігурі. Оптимальна порція на ніч — 100–130 гр. Корисно комбінувати сир з різними ягодами (чорниця, малина тощо) або з яблуком.

В ідеалі сир повинен бути пастоподібним, без крупинок, з вмістом білка не менше 10 гр на 100 гр. Сир у пачках зазвичай має 16–18 гр білка, тоді його потрібно збити блендером навпіл з нежирним кефіром або йогуртом. Або ж приготувати такий сирок самостійно з йогурту або кефіру.